ambaiは、日本国内でのものづくりにこだわります。そして作り手とデザイナーが関わり地域の特色や技をいかし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、使い手にとっていい塩梅(ambai)となる道具を目指しています。

こげにくく、こびりつきにくいファイバーライン加工。金属表面に繊維状の凸凹を浮き立たせた特殊加工。食材とランダムな点で接触し、油馴染みもよいので最小限のお手入れで気軽に調理が楽しめます。長く使える高い耐久性、そして使い込むほど油がよく馴染み使いやすくなる。

【鉄の良さ】鉄は、熱伝導がよく、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることができます。鉄肌に油がしっとりとなじみ、余分な油分、水分が食材に戻らないから美しく調理できます。使い込めば使い込むほど油なじみがよく、焦げ付きにくくなります。鉄の魅力を最大限に生かした玉子焼きフライパンです

• サイズ:180×180×深さ39mm


• 本体重量:0.5kg


• 本体:鉄、表面:透明シリコン樹脂塗装、取手:天然木(チーク材オイル仕上げ)、取付金具:ステンレス鋼(クロム18%)


• 原産国:日本


• 満水容量:900ml


• デザイナー:小泉誠