小泉誠氏デザインの調理道具「ambai」シリーズ。
ambaiは「日本のもの作り」にこだわり地域の特色や技を生かし、 道具の性能/素材/形状などのバランスを整え、
使い手にとって'いい塩梅’(ambai)となる道具作りを目指しています。

熱伝導がよい鉄製で、ふっくら美味しく焼き上がります。耐久性にも優れ、油をなじませることで長くご愛用していただけます。
鉄の表面に繊維状の凹凸を浮き立たせたファイバーラインにより、食材とランダムな点で接触し 鉄素材の弱点だった、焦げ付き・こびり付きを限りなく押さえる事ができ、 鉄の取り扱いが従来製品よりも楽になりました。長くお使いいただくためには「油ならし」をおすすめします

「角」は卵2〜3個分、「角小」は卵1個の調理に最適です。IH、ガスどちらにも対応してます。

熱伝導のよい鉄の表面に特殊加工を施し、焦げ付きやこびりつきを防ぎます。

取っ手には水に強いチーク無垢材を使用しています。
~「角」は卵2〜3個の調理に。「角小」は卵1個分のコンパクトサイズです。 （写真は「角小」です。）　

• サイズ:144×187×深さ35mm


• 本体重量:0.6kg


• 本体:鉄、表面:透明シリコン樹脂塗装、取手:天然木(チーク材オイル仕上げ)、取付金具:ステンレス鋼(クロム18%)


• 原産国:日本


• 満水容量:1000ml


• デザイナー:小泉誠