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野田琺瑯 ホワイトシリーズ 琺瑯蓋 レクタングル深型LL用/ぬか漬け美人用 日本製 HFF-LL
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蓋単品は、ぬか漬け美人にも使えます。 表面にガラス質を使用し、食材や料理の風味と質を変化させにくい保存容器ほうろう(琺瑯)は、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた素材です。 強いけれどサビやすい鉄と、美しいけれどもろいガラスを結合させ、強くて美しい両者の長所を活かした複合材料と言えます。
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